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尤溪县医院创办于1921年,目前已发展为一所集医疗、急救、科研、预防、保健、教学为一体的综合性二级甲...【详细
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高脂血症患者如何进行饮食治疗
来源:未知  发布时间:2017-12-19 14:43  阅读次数: 

1、保持热量均衡分配,饥饱不宜过度,不要偏食,切忌暴饮暴食或饱食进餐,改变晚餐丰盛和入睡前宵夜的习惯。
       2、主食应以谷类为主,粗细搭配,粗粮中可适当增加玉米、燕麦等成分,保持糖类成分供热量占总热量的55%以上。
       3、增加豆类食品,提高蛋白质利用率。以干豆计算,平均每日应摄入30克以上,或豆腐干45克或豆腐75克-150克。
       4、在动物性食品的结构中,增加含脂肪酸较低而蛋白质较高的动物性食物,如鱼、禽、兽
肉等,减少陆生动物脂肪,最终使动物性蛋白质的摄入量占每日蛋白质摄入量的20%,每日脂肪供热量不超过总热量的30%。
       5、食用油保持以植物油为主,每人每日用量以25克-30克为宜。
       6、提高不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值,西方推荐为0.5-0.7,我国传统膳食中因脂肪含量低,故一般在1以上。
       7、膳食中胆固醇含量每日不宜超过300毫克。
       8、保证每人每日摄入的新鲜水果及蔬菜达400克以上,并注意增加深色或绿色蔬菜比例。
       9、减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入,以防摄入热量过多。
       10、膳食成分中应含有足够的维生素、无机盐、植物纤维及微量元素,但应适当减少食盐的摄入量。
       11、少饮酒,最好不饮。
       12、少饮含糖多的饮料,多喝绿茶;咖啡可刺激胃液分泌并增加食欲,但不宜多饮。

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